儿童饮食需要注意的事项 真人赌博的网站官网

2018-11-08 20:47 来源:网络整理

  国家明令禁止了部分含铝食品添加剂的使用,并不意味着市面上不会再有含铝食物,且只要是7月1日前生产的食物,即使含有被禁止的3种铝,也能销售到食品保质期结束。下面就为大家列举几种含铝较多的食物,家长们可以适当规避。

  小心这7种含铝食物

  1、海蜇

  凉拌海蜇是一道非常常见的夏日凉菜,但是海蜇在加工过程中需要加入明矾,一般被称为“三矾二水”工艺,比率合适的明矾也能较好地保证产品的口味,但太多的明矾会造成铝残留过高,有些不良商家会将没有完全处理的二矾海蜇产品作为成品销售。

  2、油条

  油条是我国的传统食物,炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好,吃起来松脆,但也导致含铝过多,对健康不利,因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾,但只要是膨胀得比较大的油条,多半都含有明矾。

  3、麻花

  麻花跟油条类似,也用添加明矾做发泡剂,让麻花更加膨胀,吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花,但鉴于麻花属油炸食品,反复沸腾的油会产生苯并芘,苯并芘为致癌物质,因而不建议儿童食用。

  4、粉条、粉丝等

  粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾,主要作用是使成品在烹煮时有韧性,不易被煮烂,也就是常说的筋道,口感好。不过,用绿豆淀粉做的粉丝是不加或少加明矾的,加明矾多的通常是薯粉粉丝。

  5、膨化食品

  膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀制成,比如薯片、虾片等,膨化食品往往加入含铝膨松剂,让质地更为松脆,孩子们很爱吃,妈妈要注意控制。

  6、馒头、包子等糕点

  很多商家在制作蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼等糕点小吃时,会添加泡打粉,其成分就是碳酸氢钠和明矾。建议妈妈给孩子食用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点,鉴别的方法是不要太追求松软,因为纯酵母发酵和加明矾帮忙的产品相比,松软多孔的程度会差很多。

  7、面条

  有的不良商家会在面条中加入明矾,用以提高韧性、降低成本。因而,我们在吃面条时,不要过分追求“Q弹”的韧性口感,遇到久煮不烂的面食,更要担心其中的铝含量。

  知识拓展

  “危险食物” 果冻排首位

  喂孩子坚果类食物很危险

  亲戚的喂食行为本无恶意,造成如此严重的后果才追悔莫及,究其根源,往往在于他们缺乏医疗常识。

  幼儿吞咽反射发育还不完善,咽喉内会厌软骨还不能很好控制,本身在进食时就会有食物误入气管的情况发生。在人多嘈杂之处,幼儿或因兴奋或因紧张而大笑或哭闹时,喂食食物更会增加气管异物发生风险。并且春节期间,花生、瓜子、糖果等零食数量较多,而食用这类颗粒状零食也会极大地增加气管异物风险。其中,果冻、坚果卡喉后丧命的几率非常大,即便是抢救及时,也免不了出现生命危险,曾经就有不少案例是关于宝宝吃果冻后卡喉,却因其食材特殊,无法抢救而导致的悲剧。

  隐患食品

  其中,果冻、泡泡糖也较为常见并极为危险,尤其是果冻,又软又不易取出,一旦误吸就会将气道堵得“死死的”,孩子很容易窒息。

  1、 果冻

  2、 麻花、糖果

  3 、鱿鱼丝、牛肉干

  4 、花生酱

  5 、坚果类

  6 、龙眼、葡萄、樱桃等小巧带核水果

  7、 芹菜、豆芽等不易嚼烂的多纤维蔬菜

  8 、无法嚼烂的大肉块

  9 、长面

  10 、多刺的鱼

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